Archiv
Nalezené příspěvky
Zelenina v soli
17. 8. 2011
2 kg celeru, 2 kg mrkve; 1,5 kg petržel kořen; 0,75 kg kapusty; 0,75 kg brukve; 0,5 kg póru; 0,5 kg celerových listů; 0,5 kg petrželové natě, 1 kg cibule, 1 kg květáku.
Nakládané okurky
25. 8. 2011
Na 10 l vody potřebujeme 0,25 kg soli a 3 kostky cukru. Rozmícháme a okurky zalijeme, zatížíme, nesmí plavat.
Předem stejně velké namočíme na 10 h do vody, omyté. Dále potřebujeme křen.
Pařené okurky
31. 8. 2011
Okurky dvakrát umyjeme kartáčkem a opláchneme. Na 1 litr dáme 24 g soli, kopr, křen, hořčičné semeno.
