Paprikové lusky v soli
Lusky dobře opláchneme vodou, odstraníme jádra, stopky. Rozkrájíme a umeleme na masovém strojku (nebo v mixeru). Promícháme důkladně se solí. Plníme do malých sklenic. Povážeme dvojitým celofánem. Používáme jako "paprikovou sůl" hlavně v zimní období, kdy nám dodá mnoho vitamínu C. Hotové polévky, omáčky, saláty "posolíme" paprikou (a již nevaříme). Můžeme jemně mazat i na chléb s máslem aj.