Na zimu
Příprava moštů. Vylisovanou šťávu z jablek, hroznů atd. sterilizujeme. Vlijeme ji do hrnce, ponoříme skleněný teploměr (ne - kovový), ohřejeme na 75° C a necháme 5 minut na této teplotě. Šťávu naléváme do vypařených láhví až po okraj hrdla, s šroubovacím uzávěrem s vložkou (korek, plast - oddělí kov). Uložíme je mezi 2 silné deky a v nich 15 minut vlastně také sterilujeme. Pak odkryjeme, necháme zchladnout a uložíme do temna. Pijeme přímo, kdo musí tak si přisladí do skleničky. Ale zdravější je přírodní.