Kyčle
Výzkumy americké kliniky (pár let zpět) dokázaly, že ženy, které jedí jednou nebo víckrát denně zeleninu, jsou méně postihováni zlomeninou kyčle. Dle vědců je to tím, že příčinou je vitamín K, který podporuje stabilitu kostí. Opírají se o záznamy, které jim ukazují, že ženy, které trpí osteoporózou mají nedostatek vitamínu K. Na den stačí si dát 5 dg salátu hlávkového, nebo něco brokolice či zelí a špenátu..