Archiv
Nalezené příspěvky
Jíst či nejíst houby
29. 3. 2011
V buněčných stěnách vláknitých hub je chitin, složen z aminocukrů.Žaludeční šťávy ji téměř neničí a proto jsou některé houby těžko stravitelné. Ale chitin funguje jako hrubá vláknina a podporou peristaltiky střev, podporuje i trávení.
